まだまだ困るよ【大葉】食べ方

大葉の利用法に困っていたところ、「酢につけるとシソジュースみたいになるよ」と教えてもらい、重い腰をあげて調べます。

醤油とごま油でできるという、いかにも簡単そうなものをチョイス。一晩寝かせて実食。

う～ん。

葉は刻んだ方がいいかも？このイガっとする感じは葉っぱの毛？

〈総括〉

◎レシピを見たのに、適当にした結果出来も微妙。

◎葉のポテンシャルの問題なのか、舌触り微妙。

◎もはや原因を調べるのも面倒、大葉の利用に迷いあり。

 このままだと、来年大葉はナシですなぁ…

香りなどは好きなんですけどね…