今年はキャベツが豊作なんだとか。
スーパーでは1個100円。自分で作って思うのですが、100円なら販売したくないですね(笑)
私は好きでやっているので、自家栽培での安心を堪能することで満足しております。しかしながら、1個収穫するのに大きなスペースを使うので、いろんなものを育てたいという場合、ちょっとお邪魔かなと感じたりはします。
キャベツはハクサイの様に「芯を食べられる」というのはなかったです。そもそも芯が固く、虫には嚙み切れないのかもしれないです。それよりも巻きだした葉に虫が入り込んでしまうことが恐怖でした。6個のうち、2個は明らかな虫の住処でしたので、対処法も特になく、なんだかずっと嫌でした。
ただし、鮮度は抜群、生でも熱を通しても違いは明白。久しぶりに千切りで堪能しました。