合った季節に、合った育て方が無理がない

収穫の旬を逃したネギを食べました。

見た目より味はイマイチです。

これは畑からプランターに移植して育てていたネギです。

深目のプランターを用意し、生長ごとに土を被せていくやり方です。大きく立派になりました。

しかし、旬というものは季節が決めるものだと思いました。

紅葉は秋に色づくから綺麗なのです、桜も春が似合うでしょう。

野菜も時期をずらすことは多少は可能でも、真夏のダイコンは旬程美味しくはないはずです。

その子に合った育て方を合った季節に育てることは一番無理がなくて自然なこと。大事なのです。