ピーナッツ＝落花生。この春に栽培していた落花生ですが、カラスらしき敵にかなり食べられてしまい、私が収穫できたのは雀の涙ほど。
収穫した殻付きのまま一月ほど乾燥させて、鞘を振ってカラカラと音がすれば乾燥はＯＫ。中を取り出し、フライパンで煎ります。
AIに聞くと10～15分ほど煎る。必ず弱火で。
途中試しに食べてみるも、まだシャリッとする。
AIに聞くと、まだ煎りが足りない証拠だという。
少ないナッツ、試食すらもったいなく感じるも、生では怖い。30分。。。さすがにもういいや。
冷めてから食べると、うま～い！