畑の準備が整えば、まず真っ先に植えるのはジャガイモです。
芽出し作業のいいところは、
〇確実に芽が出るということが知れる
〇生長の時短になる
芽出し作業中に、芽が吹いてこなければ、それは種芋として劣っているということなので使用しません。
この状態で土に埋めると、その分すでに時短になっていますので、（つるんとした状態より）早く葉が展開します。
ジャガイモは加湿に弱いので、通常梅雨時期までに収穫を考え逆算して育てます。イモ類は早採りできますが、１００日が一つの目安で、あまりに下回ると幼すぎるということもあります。
私は植付が４月になりそうなので、その１００日を目指す為には対策が必要そうです。マルチを張って、上部のみビニールハウスもするかもしれません。